Андрей Иванович, г. Москва: Добрый день! Я любитель чаев и пью травяные настои почти каждый день. Они помогают контролировать мое кровяное давление. Вчера мне подарили три упаковки суданской розы, но я не знаю ничего об этом сорте. Подскажите, каркаде повышает или понижает давление? Я гипертоник и не хочу иметь проблемы со здоровьем.

Каркаде — это фиточай, настой из сушеных прицветников суданской розы (гибискуса). У него красивый красный или бордовый цвет, сладковатый вкус с кислинкой и тонкий аромат.

Называть его чаем не совсем корректно, так как он не содержит листьев чайного куста.

Каркаде можно пить горячим или холодным, подслащивать медом или изюмом. Вместо сахара лучше использовать фруктозу, так как сахар может испортить вкус. Распаренные лепестки суданской розы также можно есть; они богаты аминокислотами, органическими кислотами, пектином и витаминами A, P, B, C.

Каркаде повышает или понижает давление?

Как чай влияет на давление? Мнения по этому вопросу расходятся. С одной стороны, горячий каркаде может повышать давление, а холодный — снижать.

По последним данным фитотерапевтов, этот напиток полезен как для гипертоников, так и для людей с пониженным артериальным давлением.

Специалисты рекомендуют гипертоникам осторожно пить горячий чай и следить за самочувствием. Одна чашка в день не окажет значительного влияния на кровообращение. Холодный чай может незначительно снижать показатели тонометра и поддерживать нормальное давление при умеренном регулярном потреблении.

Для гипотоников горячий чай поможет повысить артериальное давление до нормальных значений. Он тонизирует сосуды и стимулирует нервную систему.

ИСТОРИЧЕСКАЯ СПРАВКА: В арабских странах каркаде считается лекарственным средством. Он укрепляет стенки сосудов, повышает их эластичность и обладает спазмолитическим, мочегонным и жаропонижающим действием.

Пить с осторожностью

Красный чай может повысить кислотность желудочного сока и противопоказан при гастритах, язвенных болезнях желудка и кишечника.

Напиток может вызвать аллергическую реакцию. Людям с предрасположенностью к пищевой аллергии следует употреблять его в малых количествах или отказаться от него полностью.

Влияние красного чая на плод и самочувствие беременной женщины недостаточно изучено. Беременным рекомендуется употреблять каркаде с осторожностью.

Полезные свойства чая

Лепестки роз содержат химические элементы и соединения, влияющие на артериальное давление:

1. Органические кислоты (яблочная, винная, аскорбиновая) улучшают обмен веществ и помогают поддерживать нормальный вес.
2. Фенолкарбоновые кислоты обладают антиревматическим и антиневралгическим действием.
3. Аминокислоты участвуют в синтезе белков.
4. Фитостеролы снижают уровень холестерина.
5. Флавоноиды уменьшают отеки.
6. Марганец поддерживает нормальную свертываемость крови.
7. Кальций нормализует свертываемость и предотвращает образование тромбов.
8. Калий регулирует артериальное давление.
9. Магний укрепляет сердечную мышцу и сосуды, успокаивает нервную систему.
10. Селен является мощным антиоксидантом.
11. Железо необходимо для формирования гемоглобина.
12. Медь важна для образования эритроцитов и транспорта гемоглобина.
13. Пектин способствует нормализации пищеварения.
14. Гемицеллюлоза, неперевариваемый полисахарид, помогает нормализовать пищеварение и метаболизм.

Как правильно заваривать чай

Есть несколько способов приготовить освежающий напиток из суданской розы.

• Горячий напиток. Заварите фиточай из расчета 1 чайная ложка на одну чашку (150-200 мл). Пейте горячим. Подсластить фруктозой допустимо, но лучше обойтись без сахара. Напиток обладает богатым и сбалансированным вкусом, поэтому добавки не требуются.

• Холодный каркаде со льдом. Он полезен при гипертонии. Заварите напиток так же, как для горячего отвара, охладите и добавьте колотый лед. Такой чай отлично освежает в жару и восполняет потерю влаги.

• Холодный отвар. Лепестки розы залейте водой на два часа в эмалированной кастрюле. Затем доведите до кипения и сразу уберите с огня. Накройте крышкой и дайте настояться до полного остывания. Кипятить напиток нельзя, иначе испортится цвет и вкус. Пить можно со льдом или без.

• Холодный настой с изюмом. Листья с изюмом (по вкусу) залейте литром теплой воды и настаивайте 2-3 часа до получения насыщенного цвета. Держите настой при комнатной температуре до двух суток, после чего лепестки можно заварить повторно до трех раз.

Каркаде — уникальный напиток, полезный для лечения гипертонии и повышения давления у гипотоников. Его действие на давление в обоих случаях положительное. Однако не стоит злоупотреблять количеством: лучше наслаждаться напитком не более 2 кружек в день.