Мало кто знает, что перец укрепляет иммунитет и положительно влияет на сердечно-сосудистую систему. Благодаря способности улучшать кровообращение и расширять сосуды, его рекомендуют гипертоникам. Перец также считается мощным антиоксидантом.

Повышает или понижает давление

Небольшое количество перца может восполнить суточную норму витамина С, улучшить настроение и вернуть бодрость. Особенно полезен этот продукт для гипертоников, так как он может немного понизить артериальное давление.

Перец не противопоказан и людям с низким давлением. В небольших количествах его можно смело добавлять в рацион гипотоников.

При гипертонии перец может снизить давление примерно на 7-10 мм рт. ст.

Регулярное употребление перца способствует повышению эластичности и крепости сосудов.

Сок острого перца может быстро оказать гипотензивный эффект, что делает его полезным при гипертоническом кризе. Начинать следует с малых доз, например, с половины чайной ложки, постепенно увеличивая количество.

Термически обработанный перец и спиртовые настойки, продающиеся в аптеках, не обладают свойствами понижать давление.

Острый красный перец

Это один из сортов красного перца, известный как Кайенский. Он отличается сравнительно низкой жгучестью, но благодаря витаминам и минералам нашел применение не только в кулинарии, но и в медицине.

Исследования в Английском научном университете подтвердили, что красный перец помогает поддерживать нормальное давление и укрепляет стенки сосудов.

Этот сорт богат капсаицином.

Это вещество отвечает за жгучесть перца. В медицине капсаицин полезен как жиросжигатель и экстракт, снижающий риск раковых заболеваний.

Черные сорта

Черный перец — популярная специя, придающая блюдам пикантность. Он представляет собой горошины, которые растут на вечнозеленой лиане.

Темный сорт перца богат микроэлементами и витаминами:

1. Витамины: В, Е, A, C;
2. Макроэлементы: калий, магний, кальций, фосфор;
3. Микроэлементы: цинк, железо, медь, селен.

Этот сорт перца способствует выведению шлаков, очищает кишечник и улучшает пищеварение.

Кроме того, он очищает кровеносные сосуды и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, включая инфаркты и инсульты.

Черный перец рекомендуется в сезон простуд, так как он поддерживает иммунитет и борется с вирусами.

Чили

Недавно стало известно о способности чили снижать артериальное давление. Исследования китайских ученых подтвердили, что этот перец способствует расширению кровеносных сосудов и снижению симптомов гипертонии.

Такой эффект обусловлен наличием капсаицина и витаминов группы В, которые укрепляют стенки сосудов и сердечные мышцы.

Кроме того, чили содержит антиоксиданты, витамин С, никотиновую кислоту, калий, железо и другие полезные элементы.

Болгарский перец

Болгарский перец — самый популярный сорт перца. Он не жгучий, что делает его незаменимым в кулинарии.

Этот овощ богат витаминами A, B, C, E и содержит множество питательных элементов: фосфор, кальций, йод, железо и другие. Также в его составе есть пектин, клетчатка и эфирные масла.

Кроме того, болгарский перец низкокалорийный, что позволяет употреблять его всем без исключения.

Польза перца зависит от его цвета:

• Зеленый перец очищает сосуды и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Он помогает выводить вредный холестерин и ускоряет обмен веществ.
• Красный перец богат бета-каротином, что делает его полезным для курильщиков. Он также положительно влияет на кровяное давление и разжижает кровь.
• Желтый перец содержит много витамина C и рекомендуется в сезон простуд. Благодаря железу и калия, он полезен для сердца и сосудов, помогая предотвратить инфаркт и инсульт.

Тем не менее, болгарский перец в больших количествах может быть вреден для гипотоников и людей с заболеваниями ЖКТ (язва, гастрит, панкреатит).

Сочетание куркумы и перца

Куркума используется в кулинарии на протяжении веков. Она придает блюдам золотистый оттенок и обладает выраженным, слегка острым ароматом. В составе куркумы много клетчатки, витамина С и натрия, но особенно высоко содержание калия, что объясняет ее пользу для сердца и нормализации кровяного давления.

Куркума снижает риск рака и может уменьшать уже существующие опухоли, предотвращая распространение раковых клеток.

Для поддержания артериального давления в норме достаточно употреблять 2-3 грамма порошка в день, чередуя с небольшим количеством черного перца.

Важно использовать натуральную куркуму, так как на прилавках магазинов часто встречается фальсифицированная продукция.

Добавление черного перца к куркуме усиливает ее полезные свойства. На половину чайной ложки куркумы можно добавить щепотку перца. Это отличная приправа для различных блюд, которая не только улучшает вкус, но и положительно влияет на сердечно-сосудистую систему. Однако такой способ подходит только тем, у кого нет серьезных проблем с желудком.

Полезные свойства

Перец обладает множеством полезных свойств.

Помимо положительного влияния на сердце, сосуды и давление, он также:

1. Острый перец в небольших количествах пробуждает аппетит, помогает избавиться от депрессии и поднимает настроение.
2. Жгучий перец является мощным жиросжигателем и подходит тем, кто хочет сбросить лишний вес.
3. Сладкий перец рекомендуется людям, страдающим бессонницей, хронической усталостью и стрессом.
4. Женщинам стоит обратить внимание на сладкий перец, так как он улучшает состояние кожи и волос, предотвращает появление морщин и восстанавливает эластичность кожи.

Из-за своих полезных свойств перец следует добавлять в рацион в небольших количествах для профилактики и лечения.

Противопоказания

Несмотря на множество преимуществ, у перца есть противопоказания:

• Не рекомендуется употреблять при гастрите или язве, особенно жгучие сорта.
• Осторожность следует проявлять людям с запорами или геморроем.
• Гипотоникам можно добавлять перец в рацион, но в небольших количествах.
• Беременным и кормящим грудью лучше отказаться от него.

Таким образом, польза перца для организма очевидна. Гипертоникам стоит употреблять его регулярно, но не превышать суточную норму!

Однако перец не заменяет медикаменты. При лечении гипертонии необходимо консультироваться с врачом-кардиологом, принимать предписанные лекарства и поддерживать здоровье другими способами. Включение перца в рацион поможет предотвратить многие осложнения.